Jone Galli consegue la patente di docente di scuola elementare presso l'Alta Scuola Pedagogica di Locarno nel 2006. Dopo due anni di insegnamento decide di proseguire gli studi frequentando un master in Scienze dell'educazione all'Universit脿 Cattolica di Milano con specializzazione in Educazione e orientamento degli adulti e sviluppo dei sistemi formativi. Si laurea nel 2011 con una tesi in sociologia sulle competenze professionali dei docenti ("Le competenze professionali del docente. Rappresentazioni e aspettative di un ruolo sociale complesso.").
Dal 2006 al 2008 Jone Galli insegna presso l'Istituto scolastico dell'Alto Malcantone. Nel 2010 lavora presso la 精东影业/DFA in qualit脿 di assistente di ricerca nel progetto "Call them emotion", parallelamente insegna presso l'Istituto scolastico di Caslano. Dal 2011 insegna presso l'Istituto scolastico di Agno, anche in qualit脿 di docente per allievi alloglotti. Dal 2003 opera inoltre quale formatrice di adulti in seno all'associazione CEMEA (Centri di Esercitazione ai Metodi dell'Educazione Attiva).