Panoramica
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Nome EN
Food as Leisure experience
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ECTS EN
3.0
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Lingue EN
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Durata EN
1 fb-module-semester
Food as Leisure experience
精东影业 Course Overview
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Il corso propone un approfondimento nell'ambito del food & beverage, focalizzandosi sull'esperienza del consumatore come elemento chiave per differenziare l'offerta nel settore. Gli studenti avranno l'opportunit脿 di esplorare diverse aree, tra cui lo sviluppo di prodotti innovativi con un focus sulla salute e sul tempo libero, la creazione di nuovi format distributivi basati sull'esperienza e sull'offerta multisensoriale, l'integrazione tra offerta gastronomica, culturale e turistica, e la gestione della comunicazione nel settore del fine food.
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Il corso mira a fornire agli studenti le competenze necessarie per comprendere e gestire in modo strategico il settore del food & beverage, concentrandosi sull'esperienza del consumatore come leva per creare valore e differenziarsi sul mercato.
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Carmine Garzia
Professore ordinario in imprenditorialit脿 e strategia d'impresa - Dipartimento economia aziendale, sanit脿 e sociale